Най-обичаната туршия в килера ми, която приготвям с любов вече над 10 години!

Има рецепти, които записваме в тетрадка и после забравяме. Има и такива, към които се връщаме всяка година, още щом по пазарите се появят хубавите есенни зеленчуци. Тази туршия е точно от вторите. Приготвям я вече повече от 10 години и през това време съм опитвала какви ли не варианти. Слагала съм повече оцет, после по-малко, променяла съм количеството на солта, добавяла съм различни подправки... Накрая обаче отново се връщам към тази рецепта. Защото така я обичаме у дома. Хрупкава, ароматна, с приятна киселина и онзи вкус, който те кара да си вземеш…