И 50 буркана няма да стигнат от тези мариновани чушки с магданоз и чесън

Зимнината, за която знаеш, че още докато пълниш първия буркан, количеството няма да е достатъчно! Чушките стават меки, но не разкашкани, поемат от сладко-киселата марината, а чесънът и магданозът правят останалото. Отваряш буркана уж само за малко към вечерята и след пет минути започваш да обираш с хляб останалата марината. Познато, нали? Тази комбинация се среща в много домашни варианти — с печени или леко опукани чушки, с различни съотношения на оцет, олио, сол и захар. Именно затова рецептата търпи малко „ръка“ и вкусът може да се нагоди…